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OCL
体积20日,数量5,2013年9月 - 10月
货号 A503
数量的页面(年代) 11
部分 技术
DOI https://doi.org/10.1051/ocl/2013025
bob电子体育竞技风暴 2013年9月27日

©A. Quinsac等,EDP Sciences出版,2013

执照Creative Commons
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1介绍

Les tourteaux de colza et de tournesol déshuilés produits par l’industrie de la trituration représentent depuis quelques années une source de protéines attractive pour l’alimentation animale en raison de propriétés nutritionnelles intéressantes et surtout d’une réelle disponibilité tout au long de l’année. Dans l’objectif de faire mieux connaître les caractéristiques de ces tourteaux et développer leur utilisation, la filière interprofessionnelle (ONIDOL et CETIOM) a engagé depuis 2003 le suivi de la qualité nutritionnelle et sanitaire de la production industrielle, avec la participation dans une enquête mensuelle de la presque totalité des grandes usines de trituration en France.

LesDonnéesrecueillies entre 2003 et 2006 ontmontréque lescaractéristiquesgénéressdestourteauxétiat全球化全球化符合宗教概念奥克斯·卢博尔斯·德拉斯德·德纳斯·德拉 - 阿姆兹倒入L'Antivenation Animale(Inra,2004) mais que les values de matière grasse (MG) résiduelle mesurées, étaient systématiquement supérieures, surtout pour le tourteau de colza(达盖.,2006).L'Impact de CesécartsEst重要et Contritue UNInconvénient澳大利亚人倒入Les ProduceURS Que Pour Les Utilisateurs des Toureaux。Par exemple, l’optimisation du process industriel nécessite de connaître précisément la teneur en huile résiduelle, et notamment la fraction inextractible par le solvant, dite « défaut de broyage », qui dépend directement de l’étape de préparation (aplatissage – cuisson – pressage) précédant l’extraction au solvant (Laisney,1984).为animaux的营养倾倒résiduelle en MG dans les tourteaux est,为我们的价值倾倒énergétique, élément重要的qu 'il faut connaître précisément倾倒élaborer的公式。

PlaceieursMéthodateRancoriséesPleL'Analyze de la Mg SontUtiliséesà加上欧莫斯Bon Escient Pour Les TourAeux D'Oléagineux。La Norme NF EN ISO 734ESTDÉDIÉEZHARTICINEUX,LA PARTIE 1 ConstituantLaMéthodedeRéférenceet la parte 2,LaMéthodeJapide。Cette Norme ComporteUneétapede BroyageSpécifique渗透物联合国MeilleurAccèsdu索尔普特特·彼得·彼得·德拉德拉·德拉基Dans Le Domaine de L'Alimentation Animale,La Norme NF V18-117(1997),Remplacéedepuis 2011 Par La NF ISO 6492,ESTPRATIQUÉEPLELES TURTEAUX BIEN QUE CEUX-CI SOITY EXCLUS DU CHAMP D'应用程序。En revanche, le règlement 152/2009 (anciennement : directive 98/64/CE modifiant la directive 71/393/CEE) qui a pour domaine d’application les « aliments pour animaux » peut s’appliquer sous certaines conditions aux tourteaux d’oléagineux. Chacun de ces deux textes normatifs (NF V18-117 et règlement 152/2009) comportent deux parties dont l’une (partie A) a pour principe l’extraction directe de la MG par un solvant et l’autre (partie B), fait intervenir avant cette extraction une étape d’hydrolyse pour libérer préalablement la MG liée à la matrice. L’emploi de certaines de ces méthodes pour la collecte des données des bases INRA-AFZ est reconnue (Morand-Fehr et Tran,2001)et pourrait exproviriferlesécarts观察仪avec lesdonnéesde l'enquêteonidol-cetiom(Dauguet.,2006).En effet, la méthode«aliments pour animaux»乙方,qui est recommandée notamment pour某些产品,lorsqu 'ils été chauffés, n 'est, semple -t-il, pas appliquée systématiquement sur les tourteaux d 'oléagineux那么这些产品属于水热特性。恩général,这是méthode«为动物提供营养物质»甲方,无水解物,在utilisée和celle-ci是易受影响的,在-évaluer la teneur En MG,不满足的理由,在échantillon和没有水解物的理由,在libérer la matière grass liée à la matrice。

表1

列出12个实验室participé à l’étude collaborative。

表2

请在环测试中列出échantillons analysés。

Compte Tenudesécarts康登斯Selon Le Type de Tourteau etdeMéthodefecumentimmentPratiquée,IlétaitDevenunécessairedevérifierl'Adéquationsdeméthodesd'分析Disponibes。L'Objectif Est de Recommander desoutilsMéthodologiquesAtaveésauxbesoins des triturateurs et des hillisateurs des tourteaux倾向于Assuerer La Plus Grande Valorisation。Nous Nous Proposons DansCetteétudeded比较比较比较LesPrinciperesMéthodesUteriséesen Pratique Par Lesumatoraties Sur联合国合奏ReprésentatifdeProduitsdérivésd'Oleéagineuxactentsteneurs en Mg多样化。Lesmétodesacemenes arecritesfécritesprécédemmentet fontappelàl'提取简单de la mg par un or or or or parvant non polaire(exeaneouétherdepérole)avec ou sans bryage ou Hat MatholysePréalables。Les TourteauxTestésreecésententles principaux toureauxutiliséspar l'antivenation convale(科尔扎,旅游罗,Soja,Lin)。Enfin,Les Laboratoires Qui OntAcceptédecattererAppartiennent AuxDifférentsSecteursconfters:Triturateurs,LaboratoiresIndépendants,Intercroates,Laboratoire Officiel Et Factions D'Aliments。La Plupart参与者àLa佣金Afnor V18A«allimesPling Animaux»Qui A Promu etSuperviséCettéétude。

2 Matériels et méthodes

2.1 Laboraties参与者

L’appel à participation lancé au sein de la commission AFNOR V18A (Aliments pour animaux) a réuni douze laboratoires dont six, du secteur de l’alimentation animale, trois de l’industrie de la trituration, deux de centres techniques interprofessionnels agricoles et un laboratoire officiel (Tab.1).

2.2选择préparation des échantillons

La Gammed'ÉchantillonsétaitConstituéedaTteauxIndustrielsDéshuilésdoCoza,Tournesol et Soja,De Tourteaux Gras de Colza et de Lin Ainsi Que de Graines de SojaExtrudées(标签。2).LeTourteaudeCoolzaétaitDavantageReprésenté(TroisÉchantillons)ENRaiondeL'HéténnéitédesTeneursenmgRésiduelleet des dritements ThermiquesPratiquésenusine。Les Lots De Tourteaux欧雷斯·奥巴斯特ÉtéBogtenusAuprèsdeverseursseursOu of oou of of of oou of of officaints d'enquêtessurlaquitéréaliséesparle cetiom,ou Expressument pour laprésenteétude。Chacun des Huit LotsAétéMogénéiséetdiviséAuMaveratoireduCetiom(Ardon-45)ZhéchantonsPleaulatoroirede50 ou 100 gexpédiésauxdifférentslaboratoires参与者Selon Le Nombre d'diplsàdéterminer(标签。3.).

表3

输入:de méthodes utilisées pour la détermination de la matière grasse résiduelle。

2.3方法的检测

拉决心de La teneur en matiere seche, necessaire倒l 'expression des teneurs毫克,疾病conduite par l 'ensemble des参与者根据标准NF v03 - 921不le普林西比是一个dessiccation 103°C吊坠4 h。l目的是etant d 'evaluer les方法de决心de La MG操作中,chque laboratoire a appliqué ses méthodes habituelles qui ont été ensuite classées selon leur principe (Tab。3.) dans les catégories A: méthodes sans hydrolyse, B: méthodes avec hydrolyse, C: méthodes avec broyage。Les modes opératoires des textes de référence (normes ou directives) pour Les méthodes A sont similaires;de même pour les méthodes de type B. En revanche, pour les méthodes de type C appliquées sur les grain oléagineuses ou les tourteaux, les différences sont notables mais pour chacune, un微broyeur à billes a été utilisé:

  • NF EN ISO 734-2 (méthode rapide«tourteaux»):微broyeur à billes avec溶剂10分钟+萃取溶剂1小时。

  • NF ISO 659(MéthodeDeRéférence«粒»):提取Au溶剂4 H + DEUX FOIS(微博亚尔à兑换+提取2小时)。

  • AFNOR V03-908 (méthode alternative«谷物»):微broyeur à billes avec溶剂5分钟+萃取au溶剂3小时。

分析effectuées par实验室

Une seuledéterminationde laMatièreSèche(MS)AétéQuestéePlowChaqueÉchantillon。en Revanche,DeuxRépétitionsétientRequisePlésiduminationDeLamgRésiduelleSurChaqueÉchantillonafin de MesurerLaRépétabilitésesMéthodesTestées。

2.5分析的

Les données de fidélité ont été déterminées selon la normme NF ISO 5725-2。Les données ont été classées par catégorie de méthodes A, B和C. Les données isolées et aberrantes pour la variabilité intra-laboratoire et inter- laborires ont été détectées分别par Les tests de Cochran和Grubbs。Les données fournies par Les laboratoires sous forme de répétition unique ont été conservées pour la détermination de la moyenne et la reproductibilité。Les données isolées(统计检验supérieure à la valeur critique à 5%)和Les données aberrantes(统计检验supérieure à la valeur critique à 1%) ont été éliminées。Les测试差异中找到des方法d这实验观察的疾病意识到在行列式在莱斯概率批评de Les方法d我们之间无差异方差de reproductibilite des方法等分布正法则(Woonacott Woonacott,1988).

表4

Résultats obtenus avec les méthodes d 'extraction sans hydrolyse (méthode A)。

3résultats.

3.1参与和bilan des résultats fournis

Douze Laboraties Ont参与者àl'étude。LaMéthodeaétévatiquéepar dix laboraties不要Deux Ont Fourni Une SeulerépétitionAulieu des DeuxPrévues(标签。4).LaMéthodebaétéfratiquéepar neuf laboratiares不要Deux Ont Fourni UneSeuleRépétitionAulieu des DeuxPrévues(标签。5).Enfin, la méthode C a été pratiquée par 9 laboratoires not trois ont fourni une répétition au lieu des deux prévues (Tab。6).

表5

Résultats obtenus avec les méthodes d 'extraction avec hydrolyse (méthode B)。

表6

Résultats obtenus avec les méthodes d 'extraction avec broyage (méthode C)。

3.2 données brutes的验证

总共144 données 40个实验室为méthode A,三个été éliminées en raison de la variabilité实验室间测试。Pour la méthode B, sur un total de 120 données fournies, deux été éliminées en raison de la variabilité intra- laboratory - ire par le test de Cochran。Pour la méthode C,总共93 données fournies, deux and été éliminées en reason de la variabilité intra-laboratoire et inter-laboratoire et two aures en reason de la variabilité inter-laboratoire。Les舞台造型4- - - - - -6indient les données conservées和éliminées平价分析统计。实验室编号conservés est 9或10 pour la méthode A, 8或9 pour la méthode B, 5 à 7在Le cas de la méthode C。

表7

Résultats de fidélitéobtenus sur les huit échantillons avec les trois types de méthodes d 'extraction (méthode A: extraction au solvant sans hydrolyse;méthode B:水解萃取金溶剂;méthode C:萃取金溶剂avec étape de broyage)。Les moyennes, Les écart-types de répétabilité (年代r)及reproductibilités (年代R) sont exprimés en g/100 g。表格CVR求répétabilité和reproductibilité的变分系数。

表8

Écarts entre les résultats obtenus sur les 8 échantillons par les trois méthodes (méthode A: extraction au solvant;méthode B:萃取avec水解préalable;méthode C:按规定提取)。Les values de probabilité critique de différence entre Les méthodes sont calculées à partir des lois normales et des caractéristiques de reproductibilité des méthodes (年代R丹巴特标签。4).

3.3 Repetabilite

Les résultats du circuit obtenus après traitement des données figurent dans le Tableau7.écart-types de répétabilité (年代r)倒LaMétodeSonton包含Entre 0.05 ET 0,07 G / 100 G POST LES TourTeauxdéshuiléset sont voisines de 0,15 g / 100 g ms pous les autreséchantillonsbeaucoup plus inces en mg,Ce qui倒入ces derniers,Repésente联合国系数de变异莫斯德1%。PourLesméthodesbetc,les Valeursdesécarts-typesdeRépétabilitéSont联合国PeuSupérieures,尊重:DE 0,05à0,19G / 100 G MS POS LES TourTeauxDéshuilésetde0,12à0,16g /100 g MS pour les autres échantillons, excepté pour l’échantillon n° 8 (tourteau gras lin), lequel donne un écart type de répétabilité nettement plus important avec la méthode B (0,46 g/100 g MS).

3.4再生产

Les écarts-types de reproductibilité (年代R) mesurés sur les échantillons de tourteaux déshuilés sont compris entre 0,15 (tourteau de tournesol avec méthode A) et 0,36 g/100 g MS (tourteau de colza avec méthode B) (Tab。7).比较一下年代Rmesurées dans l’essai inter- laborires effectué pour la validation de la normme NF EN ISO 734-1 (méthode de référence) varient de 0,20 à 0,38 g/100 g MS. Les écarts-types de reproductibilité mesurés sur Les échantillons n°6 (tourteau colza gras),n 7°(蚕卵大豆挤压)等n 8°(林tourteau肝)校正一个teneur en huile nettement + elevee (de 17女士20克/ 100克),是legerement特级倒les方法a和C(20 0, 0, 53克/ 100克女士)等nettement + eleves倒方法B(0, 1, 65 04克/ 100克女士),尤其是在中科院du大豆挤压。在échantillons的合奏中,是méthodes的三种类型,波恩的表演是reproductibilité。事实上méthodes类型C是模式opératoires différents不符合reproductibilité。

3.5的值平均值

le tableau.8比较les résultats moyens obtenus par les trois méthodes et évalue la probabilité critique (公关) de l ' écart entre les méthodes deux à deux。L ' écart entre les méthodes B et A due à L ' étape d ' hydrolyse varide 0,7 à 1,4 g/100 g MS pour les tourteaux déshuilés (公关> 97%)。Il est plus important (2,2 g/100 g MS) avec le soja extrudé (公关> 98%)和不存在的对colza和lin的抑制。

L ' écart entre les méthodes C et A dû à L ' étape de broyage spécifique, varide 0,5 à 0,6 g/100 g MS (公关> 90%) pour les tourteaux de colza et fail (0,2 à 0,4 g/100 g MS) pour les tourteaux de tournesol et soja (公关> 80%)。L’écart est important avec le soja extrudé (1,5 g/100 g MS) et faible avec les tourteaux gras de colza et lin (0,3 à 0,5 g/100 g MS), surtout par rapport à la teneur en MG de ces produits (de 18 à 20 g/100 g MS).

LaMétodebdonnedesrésultatssupérieursde0.5à0.8g / 100 g ms(公关> 95%) à la méthode C sur les tourteaux déshuilés de colza et tournesol et le soja extrudé。L ' écart sur le tourteau déshuilé de soja est plus failable (0,3 g/100 g MS,公关> 80%)和不存在的colza和de lin的tourteaux gras。

4讨论

我们的目标étant比较méthodes, il était重要vérifier美好的生活œuvre相同的实验室和相同的表演mentionnées相同的标准。Les measures de la répétabilité et de la reproductibilité étaient aussi nécessaires pour évaluer la significativité des écarts mesurés entre Les méthodes, notamment lorsqu 'ils sont fail。很好,我们获得了méthodes模式的ayant opératoires非同一性,méthodes类型C和avérées来自méthodes A和B, répétables和可再生物。Le number de laboratoires validés pour cette méthode était inférieur à huit, chiffre normalement exigé dans un circuit mais Le call des probabilités reviews a montré dans la plupart des cas, Le caractère significant des écarts entre les méthodes testées。

缩略图 图1

Écarts moyens entre la méthode A(萃取au溶剂)和les méthodes B(水解préalable) ou C (broyage) obtenus pour les teneurs en MG résiduelle des 8 échantillons。

Les écarts relevés avec Les three types de méthodes d 'extraction au solvant (méthode A: de base;méthode B: avec水解酶préalable;méthode C: avec broyage) étaient attendus dans la mesure où la méthode A n ' extrit que matière grass libre alors que la méthode B extrit en plus, la matière grass liée libérée par l '水解。La méthode C, quant à elle, extrit grâce au broyage plus fin La matière grass non directionally accessible au solvant。Ces écarts sont facility expliqués par la nature and le traits des échantillons。Les tourteaux de colza industriels continental une fraction de matière grasse résiduelle不可提取无水解,car liée à la matrice en raison du tritement of thermique important subi pendant la désolvantation。该分数对应à l ' écart (B-A) peut être estimée à environ 1,3 g/100 g MS pour le tourteaux de colza, et seulement de 0,7 à 0,9 g/100 g MS pour les tourteaux de soja and de tournesol;ces dernier étant plus faciles à désolvanter subissent un traitement thermique atténué(图。1).倒ces三类型de tourteaux la分数de matiere格拉斯实地represente包围的一半de la matiere格拉斯extraite par方法a . Le traitement d 'extrusion高级温度justifie并非标准差de 2, 2 g / 100 g女士观察Pour la蚕卵de大豆。反过来说,我们的特点是appliqués,我们的意思是,我们的特点是鹅肝,我们的意思是écarts relevés,我们的意思是méthodes,我们的意思是très,我们的意思是très。这个dernière观察不需要être généralisée car il a été montré,但是在某些保存条件下,产品可以包含一个重要的分数matière grasse acidifiée et oxydée,易受影响的échapper à a型(Quinsac)的量化et al。2009).les résultats de cette étude confirmation les écarts entre les méthodes B et A reportés précédemment par Morand-Fehr et Tran (2001)倒卷心菜(1,2克/100克MS)、大豆(0,4克/100克MS)和大豆粒extrudée(2,5克/100克MS)。

能够直接拉MG非实地调查等非可提取的par le solvant盟«defaut de broyage»汽车这个分数对应内容用品acc固执的du solvant由于洛杉矶暂留de屏障cellulaires或者一个一个结构不是homogeneisee par les traitements thermiques等机械du就像(aplatissage et cuisson)的l 'extraction标准和其他溶剂。Cette fraction peut être associée à l’écart entre les méthodes Cet A, puisque la méthode C met en œuvre une étape de broyage poussé (microbroyeur à bille) pour améliorer le contact entre la MG et溶剂。Cet(中央东部东京)ecart est由于环境0 5 6克/ 100克女士倒les tourteaux deshuiles et de油菜等est +肝faible pour le tournesol le大豆,这可能rapproche du遵守differencie de ces粮食观察在强德研碎,也很好倒勒rendement de pressage,倒l 'extractibilite le solvant不相上下。这个分数在大豆颗粒中是最重要的extrudées不可能是最重要的。

Ces résultats sur compare des méthodes montrent que les écarts constatés entre l 'enquête ONIDOL-CETIOM et les tables INRA (2004) sonus dus d’extraction de matière grass。方法utilisee倒l 'enquete ONIDOL-CETIOM appel做一个兵站de broyage (micro-broyeur比尔)等doit可能qualifiee de型C,那么,里面的数据des表INRA(2004)高频卡会相当一个方法de型procedant par提取非盟solvant sans水解其实(选项卡。3.).在Pation Noter D'Ailleurs Que L'Ulitived deLaMéthodedeope浇注les tourteaux对不合格辅助AuxMéthodepeuxméthodes倒入斯诺阿圭克斯。EN Effet,La指令71/393 / CeeModifiéeCarLe指令98/64 / CE DU 3/09/1998(Devenue R152 / 2009)SpécifieQu'UndolyseDevraitêtreRéalisée倒入«食物不能les matières grass不能complètement提取物无水解préalable,例如谷蛋白,les levures, les protéines de pomme de terre和les aliments soumis à des procédés tel que l ' extrents, la floconnisation et le chauffage».好的,我们可以possédant不含糖脂,可以在céréales,我们可以在这个位置,我们可以用这个数字来描述水热物的特性,我们可以用élimination提取溶剂。或者,il a été en fait souvent analysé par les fabricants d’aliment et les triturateurs comme«简单膳食»pour des raisons (méthode plus simple), historique et commerciale, la même méthode étant utilisée par les decontract parties des transactions。

表演différentes des trois méthodes A, B和C ont conséquences pour la valorisation des tourteaux d 'oléagineux car la sous- estimate de la teneur en MG résiduelle de ces matières premières constitue un inconvénient pour le fabricant et l’utilisateur。下垂的trituration, méconnaissance de la valeur réelle du résidu de MG restant à extra dans le tourteau empêchera优化提取。这个marge nette de tritation risque de se dégrader与这个marge brute的减少(这个tritation的产品的值,所以它huile et tourteaux, diminuée du coût des grain triturées)和这个增量du coût de tritation。错误的是,我们应该把这个产业定义为déjà intégré,它是problématique,它是关于业务和投资的技术。代表2006年和2011年,le suivi régulier et précis de la teneur en MG des tourteaux réalisé au cours de l 'enquête CETIOM-ONIDOL, a incité les laborires d ' ines à pratiquer des méthodes de type C et à partr 2007,de nouveaux équipements d 'extraction continue plus performance ont entraîné une baisse régulière de la teneur en MG résiduelle des tourteaux (de 3,6 à 2,9 g /100 g pour le colza)(多格特et al。2011).CETÉCARTde 0,7点责备环境3,8公斤D'uile额外的en plus par tonne de graine de Colza。Suivant les hypothèses de prix des produits (huile : 900 €/t, tourteau : 300 €/t) et de coût de trituration (environ 30 €/t), ce gain d’huile améliore la marge brute d’environ 2,2 €par tonne triturée, ce qui représente environ 7 % du coût de la trituration du colza.

在为animaux制作原料的部门中,产品名称résiduelle在为MG制作原料的部门中,产品名称是收入élément重要的在élaboration制作原料的公式coût中,产品价值的理由énergétique和économique。Compte-tenu des tritements hydrothermiques appliqués aux tourteaux pendant leur fabrication et qui贡献à créer une fraction de MG liée à la matrice, les méthodes«aliments pour animaux»avec hydrolyse (de type B) semblent les miieux adaptées。Cependant拉学生的des方程利用倒的数值计算les d 'energie消化,metabolisable ou nette安大略省的高频etablies从数据卡会par les方法a型,ce, compense realisee en la sous-evaluation de la毫克实用这个方法,等表示赞同finalement一个评价de l 'energie的字眼(INRA,2004).在许多非典型性的物品中(fortement chauffés, un peu gras,等等),不可能有MG非特别的物品在méthode de type A中,所以它assez différente de la valeur habituelle和dégrade la précision du modèle de prédiction。

5的结论

Les trois méthodes testées et utilisées par Les laboratoires danesai inter- laborires révélées robust et renewable。L ' essai mené sur les huit échantillons a pu montrer ce méthodes évaluaient différemment les teneurs en MG résiduelle en raison de la présence或不d ' étapes d '水解和de broyage spécifique。欢迎à la méthode de base (A:萃取溶剂),les méthodes avec broyage (C) MG (+0,2 à 0,7 g/100 g MS), et les méthodes avec水解,encore plus (+0,6 à 1,4 g/100 g MS)。Ces caractéristiques doivent être continue des utilisateurs des méthodes pour d 'une part, miux exploiter les données existantes and d 'autre part, miux choisir les méthodes d 'analyses, en functional de leurs besoin propres。

De manière générale, il convient de recommander pour le dosage de la matière grasse résiduelle des tourteaux d’oléagineux, les méthodes qui leur sont dédiées et décrites dans les normes NF EN ISO 734-1 (méthode de référence) ou NF EN ISO 734-2 (méthode d’extraction rapide). Pour l’alimentation animale, la méthode dédiée avec hydrolyse préalable (NF V18-117 partie B, directive 71/393/CEE partie B, modifiée par la directive 98/64/CE partie B) doit être utilisée en gardant à l’esprit qu’une partie de la MG mesurée risque de ne pas être valorisée de manière optimale. Lorsque des équations de prédiction de l’énergie sont utilisées, les données à traiter doivent en principe être obtenues avec même type de méthode (le plus souvent avec NF V18-117 partie A, directive 71/393/CEE partie A, modifiée par la directive 98/64/CE partie A).

在实验室间的résultats和他们的建议中,将文件的对象标准化publié par l’afnor。

Remerciements

让·诺布莱特(Jean nobllet de UMR PEGASE)、圣吉勒(INRA Saint-Gilles)(35)的导演们为我们提供了丰富的经验和贡献。我非常感谢également les sociétés DIALZO, COACHE, SAIPOL-Dieppe et SAIPOL-Compiègne pour la fourniture des lots of grines de soja extrudé, de tourteaux de lin et de colza。

引用

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引用本文:Alain Quinsac, Charles-Pierre Bazin de Caix, Claude Bernard, Brigitte Brosson, Patrick Carre, Gwenaëlle Chardon, Michel Chapron, Danièle Chataignier, Christophe Ferey, Clémence Gaucher, Christophe Genouel, Mohammed kroui, Renaud Le Bouquin, Jean-Philippe Loison, Hugues Marescot, Valérie Salvador, Ludovic sarer, Nathalie Scorze,Daniele Simonneau。比较méthodes de détermination de la matière grass dans les tourteaux d 'oléagineux - Étude协作实验室。2013, 20(5) a503。

Liste des舞台造型

表1

列出12个实验室participé à l’étude collaborative。

表2

请在环测试中列出échantillons analysés。

表3

输入:de méthodes utilisées pour la détermination de la matière grasse résiduelle。

表4

Résultats obtenus avec les méthodes d 'extraction sans hydrolyse (méthode A)。

表5

Résultats obtenus avec les méthodes d 'extraction avec hydrolyse (méthode B)。

表6

Résultats obtenus avec les méthodes d 'extraction avec broyage (méthode C)。

表7

Résultats de fidélitéobtenus sur les huit échantillons avec les trois types de méthodes d 'extraction (méthode A: extraction au solvant sans hydrolyse;méthode B:水解萃取金溶剂;méthode C:萃取金溶剂avec étape de broyage)。Les moyennes, Les écart-types de répétabilité (年代r)及reproductibilités (年代R) sont exprimés en g/100 g。表格CVR求répétabilité和reproductibilité的变分系数。

表8

Écarts entre les résultats obtenus sur les 8 échantillons par les trois méthodes (méthode A: extraction au solvant;méthode B:萃取avec水解préalable;méthode C:按规定提取)。Les values de probabilité critique de différence entre Les méthodes sont calculées à partir des lois normales et des caractéristiques de reproductibilité des méthodes (年代R丹巴特标签。4).

Liste des数据

缩略图 图1

Écarts moyens entre la méthode A(萃取au溶剂)和les méthodes B(水解préalable) ou C (broyage) obtenus pour les teneurs en MG résiduelle des 8 échantillons。

丹乐哲学

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