开放获取

表5所示。

在18-79个成人(n = 1 918)中,测定了43组食物的脂类和酸类,包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。(倒chaque营养品,en: 5组食物的主要贡献者的营养)。

脂质 AGMI AGPI AGS
g / j % g / j % g / j % g / j %
Huile 10、7 11日,9% 6、1 19日,2% 2、9 21日,5% 1、4 3, 9%
清爽 8、8 9日,8% 2、3 7、1% 0, 3 2, 1% 5、6 15日,5%
黄油 8、4 9日,4% 2、2 6、9% 0, 3 2, 4% 5、7 15日,6%
熟食店 6, 9 7、7% 3、1 9日,6% 0,8 5, 8% 2、7 7、3%
Patisseries et而后 6日0 6、7% 1、7 5, 4% 0、5 4, 0% 3, 3 9日,0%
Viande 5、1 5, 8% 2、3 7、1% 0, 4 2, 9% 2、0 5, 6%
公寓组成 4、8 5, 3% 1、9 5, 8% 0,8 5, 8% 1、6 4, 4%
调味品等调味料 3、7 4, 2% 1、3 4, 0% 1、6 12日,3% 0、7 1、9%
Volaille et gibier 2、8 3, 2% 1, - 1 3, 5% 0, 6 4, 5% 0,8 2, 2%
披萨,乳蛋饼和糕点salées 2、7 3, 0% 1, - 1 3, 4% 0, 3 2, 0% 1, - 1 2, 9%
人造黄油 2,6 2, 9% 0,8 2, 6% 0、9 6、6% 0,8 2, 2%
Ultra-frais俗人 2、3 2, 6% 0, 6 2, 0% 0 1 0, 5% 1、4 3, 9%
Viennoiserie 2、2 2, 5% 0, 6 1、9% 0, 2 1、4% 1, - 1 3, 1%
疼痛和panification sèche 2、2 2, 4% 0, 4 1、1% 0, 6 4, 3% 0, 4 1、1%
三明治,casse-croute 2、1 2, 3% 0、7 2, 3% 0, 3 2, 0% 1, 0 2, 6%
ttufs等派生 1、9 2, 2% 0,8 2, 4% 0, 3 2, 4% 0, 6 1、6%
地之Pommes de terre et apparentés 1、9 2, 1% 0、5 1、5% 0, 2 1、4% 0, 6 1、7%
饼干卖得很好 1, 8 2, 0% 0, 6 2, 0% 0, 2 1、5% 0、9 2, 4%
泊松 1, 8 2, 0% 0, 6 1、9% 0, 6 4, 4% 0, 4 1、0%
浓情巧克力 1、7 1、9% 0、7 2, 2% 0 1 1、0% 0,8 2, 2%
牛奶 1、4 1、6% 0, 4 1、3% 0,0 0, 3% 0、9 2, 3%
慕斯慕斯,crèmes甜点等凝胶 1、4 1、6% 0, 3 1、1% 0 1 0, 6% 0,8 2, 1%
豆科植物 1、3 1、4% 0、5 1、6% 0, 3 2, 6% 0, 2 0, 6%
甜点和甜点 0、9 1、0% 0, 2 0, 6% 0,0 0, 3% 0, 6 1、7%
果实分粒和谷粒 0,8 0, 9% 0, 3 1、0% 0, 3 2, 4% 0 1 0, 3%
汤等的清汤 0、7 0, 8% 0, 2 0, 7% 0, 2 1、2% 0, 2 0, 6%
麦片倒小点心 0, 3 0, 4% 0 1 0, 3% 0 1 0, 4% 0, 2 0, 5%
水果 0, 4 0, 4% 0,0 0, 1% 0 1 0, 8% 0,0 0, 1%
咖啡馆 0, 2 0, 3% 0 1 0, 3% 0,0 0, 1% 0 1 0, 3%
把下 0, 3 0, 3% 0 1 0,2% 0 1 0, 8% 0 1 0,2%
其他boissons忙 0, 2 0,2% 0 1 0,2% 0,0 0, 0% 0 1 0, 3%
Abats 0, 2 0,2% 0 1 0,2% 0,0 0,2% 0 1 0,2%
没有酒精的酒 0, 2 0,2% 0,0 0, 1% 0,0 0, 3% 0,0 0, 1%
在打开的过程中 0 1 0, 1% 0,0 0, 1% 0,0 0,2% 0,0 0, 1%
Crustaces et mollusques 0 1 0, 1% 0,0 0, 1% 0,0 0,2% 0,0 0, 1%
sucre等派生 0 1 0, 1% 0,0 0, 1% 0,0 0,2% 0,0 0, 1%
其他graisses 0 1 0, 1% 0 1 0,2% 0,0 0, 1% 0 1 0, 1%
豆类秒 0 1 0, 1% 0,0 0, 0% 0,0 0,2% 0,0 0, 0%
改编电影 0 1 0, 1% 0,0 0, 0% 0,0 0,2% 0,0 0, 0%
其他谷物和 0,0 0, 0% 0,0 0, 0% 0,0 0, 1% 0,0 0, 0%
果盘和水果 0,0 0, 0% 0,0 0, 0% 0,0 0, 1% 0,0 0, 0%
成立 0,0 0, 0% 0,0 0, 0% 0,0 0, 0% 0,0 0, 0%
Boissons alcoolisees 0,0 0, 0% 0,0 0, 0% 0,0 0, 0% 0,0 0, 0%
总计 89年,3 100年,0% 32岁,0 100年,0% 13、4 100年,0% 36岁,4 100年,0%

资料来源:lipides的Rapport du groupe PNNS et étude INCA 2 2006 -2007, A FSSA

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