免费获取整个问题

Oléagineux，军团gras, Lipides

第19卷第2期(Mars-Avril 2012)

导出所选文章的引文出口
选择所有

介绍

开放获取

前言

Fonctionnalités des huiles et graisses61页。

La修订

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0449

档案:Fonctionnalités des huiles

开放获取

bob app下载 63页。

莫林至理名言和泽维尔Pages-Xatart-Pares

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0446

开放获取

Règlementation相对à l ' étiquetage及其附属allégations食品产品général，及其附属产品及附属matières更具体的草类76页。

Morgane Saillard

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0439

开放获取

平衡油脂的功能和营养质量:目前的要求和未来的趋势83页。

Karen Van den Bremt,维拉·锄,Katrien Mullendorff和菲利普Arnaut

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0441

开放获取

深加工:产品的相互作用89页。

弗朗西斯·科特伊斯,阿曼穆罕默德Ziaiifar,伊莎贝尔Trezzani和Gilles Trystram

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0444

开放获取

工业家具的优化选择:以凯恩为例96页。

皮埃尔Gonde和莫林至理名言

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0447

开放获取

Évaluation de l 'impact de 6 matières grass (palme and non-palme) sur caractéristiques instrumentales and senorielles d 'une matrix de type cake101页。

苏菲Delacharlerie,席琳彭色列,克里斯汀Chene和玛丽安Sindic

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0434

开放获取

乳化脂类:配方和最终用途特性的控制111页。

费尔南多Leal-Calderon

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0438

开放获取

他们在工业、农业和食品方面都有代理120页。

安妮罗耶和伯纳德Prilleux

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0437

开放获取

他们和其他人都是démoulage的代理人，在工业和农业食品公司123页。

安妮罗耶和伯纳德Prilleux

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0436

Dualité - Sécurité alimentaire

开放获取

Stabilité huiles alimentaires au cours de leur库存125页。

Marie-Elisabeth Cuvelier和Marie-Noelle拉德

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0440

Lipochimie

开放获取

Les agro-tensioactifs133页。

杰克Vandeputte

bob电子体育竞技风暴网络出版时间:2012年3月15日

DOI:https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0431